4. März 2022

Veganismus/Vegetarismus mehr als nur ein Trend? – Der vegane Kochabend

Vegetarier oder Veganer zu sein ist der neueste Schrei in der heutigen Welt.Aber was steckt eigentlich hinter dem Ernährungstrend und warum ist die vegane und vegetarische Ernährung jetzt eigentlich so beliebt? Genau damit hat sich die Hege for Future AG in diesem Monat beschäftigt.

Abgesehen davon, dass man Lebewesen tötet, gibt es viele Gründe seine Ernährung umzustellen aber die überzeugendsten sind, dass das Essen von Fleisch die Umwelt und die Gesundheit belastet. Studien zeigen, dass rotes Fleisch den größten Umwelteinfluss hat. Denn ein Kilo Rindfleisch setzt im Schnitt 13,3 Kilo CO²frei, wohingegen z.B. ein Kilo Tofu nur 1 Kilo CO²freisetzt.Aber es belastet nicht nur unsere Umwelt, sondern auch unseren eigenen Körper. Ein hoher Fleischkonsum kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und auch Krebs führen.

Deswegen haben wir uns in diesem Monat mit der veganen und vegetarischen Ernährung auseinandergesetzt. Wir haben zum Beispiel informative Pinnwände in der Eingangshalle unserer Schule aufgestellt und auch Aufklärungsflyer herumgeschickt.

Auch ein veganer Kochabend fand unter dem Thema “Viva Mehiko” statt. Aufgrund von Corona fand dieser online statt. Doch das hatte auch seine Vorteile. Es hatten nicht nur alle Schülerinnen und Schüler von Jahrgang 5-12 die Möglichkeit teilzunehmen, sondern auch Freunde, Bekannte und Familie. Insgesamt haben ungefähr 100 Menschen an diesem Abend die Freude des veganen Kochens kennengelernt. In einer Kooperation mit der Kurkuma Kochschule haben wir unter der Leitung von Frau Borbe und Herrn Drews Burritos zubereitet. Zusammen haben wir gleichzeitig die verschiedenen Füllungen für die Tortilla Wraps gekocht und zubereitet wie eine Mais-Salsa, Gemüse-Fajita, Guacamole und vieles mehr.

Über das viele positive Feedback haben wir uns sehr gefreut, denn auch für uns war es ein sehr schöner und lustiger Abend. Und vielleicht zieht der ein oder andere ja nach diesem Monat die tierfreie Ernährung in Betracht!

Eure Hege for Future AG